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肾病患者与高蛋白食物

 
    虽然肾病患者适合低蛋白饮食,但不表示肾病患者就不可以食用高蛋白食物。适量食用不但不会伤及肾脏,反而对患者身体有益。值得注意的是,食用高蛋白食物时,切记不可大口食用,应细嚼慢咽,并少食。
    日常生活中,泥鳅、黄鳝、虾、蟹等常见的水产品都是高蛋白食物。泥鳅中含丰富的蛋白质、氨基酸、赖氨酸、维生素、钙等营养元素,具有补中益气,补肾解毒的作用泥鳅中脂肪和胆固醇的含量很少,并且含有不饱和脂肪酸,尤其适合肾病并发高血压、糖尿病患者食用。
    另外,过敏性体质或是伴有过敏性紫癜的肾病患者应忌食这类食物。如果过量食用,有可能会导致异性蛋白过敏。并发高尿酸血症的肾病患者,也应忌食此类食物,以免加重病情。
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